Resep Camilan Berbahan Dasar Keju Mozarella

Keju Mozarella

Akhir-akhir ini banyak sekali olahan produk makanan kekinian yang berbahan dasar keju mozarella. Begitu banyak peminat dari produk makanan berbahan dasar keju ini. Jajanan dengan bahan keju mozarella memang pas untuk camilan sehari-hari karena bisa menambah energy dan menyegarkan pikiran.

Seperti yang dikatakan sebelumnya, bahwa camilan berbahan keju mozarella sangat nikmat dijadikan camilan ketika santai dirumah, menonton film, ataupun sedang menjalankan aktivitas lainnya. Rasanya yang gurih dan enak, tidak akan membuatmu merasa bosan untuk menyantapnya terus-terusan.

Banyak yang meyakini bahwa keju mozarella dianggap sebagai keju tersehat karena kandungan nutrisinya. Dalam satu ons keju mozarella mengandung riboflavin, niasin, tiamin, biotin dan vitamin B6. Kandungan nutrisi tersebut sangat baik untuk kesehatan kulit dan penghilhatan serta membantu pembentukan sel darah merah.

Jika kamu ingin membuat produk olahan berbahan dasar keju mozarella sendiri, ada beberapa rekomendasi resep yang bisa kamu coba. Beberapa makanan berikut merupakan yang paling banyak digemari karena rasanya yang nikmat dan lezat. Apa sajakah itu? Simak ulasan resep berikut ini yuk!

Resep Camilan Berbahan Dasar Keju Mozarella

1. Mozarella stick

Mozarella stick merupakan makanan yang dibentuk bulatan-bulatan kecil yang kemudian ditusuk seperti sate. Hal ini membuat tampilannya menjadi lebih unik dan menggoda untuk segera disantap. Adapun bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.

Bahan:

  • 100 gr keju mozarella atau sesuai selera
  • telur 1 butir, kocok lepas
  • tepung roti dan tepung pancake secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
  • bambu / tusuk sate

Cara membuat:

  1. Pertama campurkan dahulu tepung pancake dengan telur, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambal diaduk, lakukan hingga teksturnya mengental.
  2. Potong keju mozarella sesuai ukuran yang diinginkan dan tusuk menggunakan tusuk sate.
  3. Celupkan potongan keju mozarella ke adonan, lalu baluri dengan tepung roti.
  4. Selanjutnya Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan, kemudian angkat.
  5. Sajikan dengan tambahan mayones dan saus sambal.
  6. Mozarella stick siap untuk disantap.

2. Kroket mozarella

Kroket mozarella bentuknya bulat dan ketika digigit atau dibuka, keju didalamnya akan lumer dan terasa begitu nikmat. Adapun bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.

Bahan:

  • 1 kg kentang
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • potongan keju mozarella secukupnya
  • tepung panir secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 30 ml air

Cara membuat:

  1. Pertama kukus kentangnya, kemudian goreng sebentar untuk mengurangi kadar airnya, lalu haluskan selagi masih hangat.
  2. Campur kentang dengan susu, garam, gula, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
  3. Ambil adonannya, bentuk seperti bulatan dan isi keju.
  4. Bulatkan kembali, lakukan hal ini hingga adonan habis.
  5. Gulingkan adonan ke dalam tepung terigu.
  6. Celup ke dalam telur dan tepung panir.
  7. Simpan di dalam kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panirnya melekat.
  8. Jika sudah satu jam di kulkan, keluarkan kroketnya dan goreng dengan api yang sedang saja.
  9. Goreng kroket hingga kecokelatan.
  10. Kroket mozarella siap disantap.

3. Dimsum mozarella

Dimsum mozarella mirip seperti somay namun berisikan keju mozarella. Duh, pasti enak banget tuh rasanya. Adapun bahan dan cara membuatnya sebagai berikut.

Bahan:

  • 225 gr paha ayam cincang.
  • 2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
  • 4 sdm minyak wijen
  • 1-2 sdm kecap ikan
  • kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
  • garam dan gula secukupnya
  • 150 gr tepung sagu
  • lada 1/2 set
  • 1 butir telur
  • mozarella yang dipotong kotak
  • saus sambal asam

Cara membuat:

  1. Pertama-tama masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali kulit siomay dan terlur, lalu aduk-aduk hingga rata dan adonan kalis.
  2. Jika sudah rata, kemudian masukkan telur dam aduk lagi sampai rata lagi.
  3. Siapkan kulit dimsum dan masukkan ukuran 1 sendok makan pada posisi tengah dan lipat mengitari bagian sisi dimsum.
  4. Letakkan keju mozarella sebagai topping. Lakukan sampai adonannya habis.
  5. Siapkan dan panaskan alat pengukus. Jika sudah panas, masukkan dimsum dan kukus kurang lebih selama 20 menit.
  6. Jika sudah matang sajikan hangat-hangat.
  7. Dimsum mozarella siap untuk dinikmati.

Itulah beberapa resep makanan berbahan dasar keju mozarella yang bisa dijadikan camilan sehari hari. Semoga bermanfaat.